编辑条款 · 服务合同

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正文 甲方权利与义务： 1.主体责任。甲方应取得学校食堂《食品经营许可证》，承担食品安全主体责任，落实校长负责制，结合学校实际制定食品安全风险管控清单。甲方应成立学校食堂食品安全管理机构，明确人员对乙方日常管理进行监督。 2.两员责任。甲方应按照《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》配备食品安全总监/食品安全员，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。 3.经营保障。甲方应保证乙方在履约情况下正常的经营环境（包括水、电、天然气的正常供应等），提供食堂主体运行所需证件，学校有重大活动、放假或停水停电等情况时，应提前{{notice_days}}个工作日通知乙方及时调整保障计划。 4.监督管理。甲方有权对乙方的安全保障、服务质量、环境卫生等工作进行检查和监督，提出整改意见。 5.互动机制。甲方应建立食堂问题投诉渠道和反馈机制，按照规定每学期组织学生代表进行交流与沟通机制，并进行供餐满意度测评。 乙方权利与义务： 1.资质要求。乙方应依法取得《食品经营许可证》，含餐饮服务管理经营项目。 2.规范执行。乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《GB 31654—2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，履行食品安全管理责任。 3.两员责任。乙方应按照《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》配备食品安全总监/食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度要求。 4.用工管理。乙方应与聘用的员工签订用工协议，自行承担用工纠纷的处理和工伤等相关经济和法律责任。乙方应为员工缴纳相关保险。 5.采购验收。乙方应严格食材管理，选择供货商，食材供货商报甲方审核。规范食品及原料采购管理制度、索证索票制度的落实，建立采购台账。 6.病媒防治。乙方应当配齐防鼠、防蝇、防尘等“三防”设备设施。 7.消防安全。乙方应定期检查和维护消防器材和设施，定期开展消防演练。 8.经营约定。乙方不得转包、分包、转委托食堂经营活动。

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